Aktualności

 26 czytelników GBP w Blizanowie przygotowało przy pomocy pań z KidsLab lody i bubble tea.Kuchnia molekularna skupia się na eksperymentalnym podejściu do przyrządzania potraw. Bazuje na wiedzy z zakresu chemii, biologii i fizyki. Pozwala ona w wyniku reakcji chemicznych i fizycznych uzyskiwać nowe struktury oraz konsystencje dań, które wpływają na doznania smakowe. 

Lody truskawkowo-malinowe i bubblea tea da się zrobić samemu – przekonali się o tym uczestnicy zajęć. Warsztaty kulinarne uczą dzieci:

• Podstaw gotowania – odmierzania składników, mieszania, wyrabiania ciasta, pieczenia oraz przygotowywania prostych potraw.
• Bezpieczeństwa w kuchni – właściwego korzystania z narzędzi kuchennych, zasad higieny i bezpiecznego obchodzenia się z gorącymi naczyniami.
• Zdrowego odżywiania – poznają wartości odżywcze produktów, uczą się komponowania zbilansowanych posiłków i odkrywają nowe smaki.
• Samodzielności – wykonują zadania krok po kroku, podejmują decyzje i biorą odpowiedzialność za przygotowywaną potrawę.
• Pracy zespołowej – współpracują z innymi dziećmi, dzielą się obowiązkami i uczą się komunikacji.
• Cierpliwości i dokładności – przekonują się, że dobre efekty wymagają przestrzegania kolejności działań i precyzji.
• Kreatywności – dekorują potrawy, eksperymentują z kolorami, smakami i sposobami podania.
• Podstaw matematyki i czytania – ćwiczą liczenie, odmierzanie, ważenie składników oraz czytanie przepisów.
• Planowania i organizacji – uczą się przygotowywać stanowisko pracy, planować kolejne etapy i sprzątać po zakończeniu gotowania.
• Otwartości na nowe doświadczenia – chętniej próbują nieznanych warzyw, owoców i potraw, które samodzielnie przygotowały.

Samodzielne przygotowanie potrawy i możliwość zaprezentowania efektów swojej pracy daje dzieciom poczucie sprawczości i satysfakcji. Dzieci zdobywają praktyczne umiejętności, które mogą wykorzystywać na co dzień w domu.

Organizatorem i sponsorem warsztatów była GBP w Blizanowie.